沿革
| 1930/05 | 墨田区（旧本所区）錦糸町に宮本製菓創立 |
|---|---|
| 1933/07 | 同区太平町に営業所設立、工場併設、和洋菓子製造卸し開始 |
| 1945/03 | 戦災により営業所・工場を焼失するが、同年５月に復旧し、製菓工場の操業開始 |
| 1945/09 | 中央区銀座1丁目に営業所を開設し、名称を「銀座ベーカリー」と改め、同時にレストラン銀座店を開店 |
| 1947/10 | 江東区猿江町に農林省の指定工場として配給用乾パン、ビスケットの専門工場稼働 |
| 1948/07 | 法人組織とし、株式会社「銀座ベーカリー」の名称とする |
| 1952/05 | 第12回全国菓子博覧会（秋田）において「ギンビスコ」が名誉大賞受賞 |
| 1963/07 | 本社深川工場にバンドオーブン2号機増設 |
| 1963/09 | 資本金を50,000,000円に増資 |
| 1965/04 | 第16回全国菓子博覧会（横浜）において「バターしるこ」が名誉総裁賞受賞 |
| 1968/01 | ヒュースラグ社（オランダ）のバンドオーブンと製造設備を導入した、古河新工場が落成、稼働開始。 |
| 1968/10 | 「アスパラガスビスケット」発売 |
| 1969/03 | 本社を中央区日本橋の現在地に移転 |
| 1974/03 | 中央区日本橋浜町に本社社屋（ギンビスビル）を建設 |
| 1974/04 | 商号を株式会社ギンビスと改称 |
| 1975/09 | 第14回モンドセレクションで「アスパラガスビスケット」が金賞受賞 |
| 1978/10 | 「たべっ子どうぶつバタ―味」発売 |
| 1979/09 | 第18回モンドセレクションで「たべっ子どうぶつバター味」が金賞受賞 |
| 1980/09 | ベーカーパーキンス社（イギリス）の自動制御バンドオーブン設備導入、同時に全自動包装ラインの導入 |
| 1987/02 | 香港最大の菓子メーカー「ガーデン社」と技術提携 |
| 1987/09 | 第26回モンドセレクションで「あんサブレ」が最高金賞受賞 |
| 1988/10 | イタリア最大のビスケットメーカー「クリック社」と業務提携 |
| 1989/04 | 包装及び輸送ラインへのロボット導入 |
| 1989/07 | 第28回モンドセレクションで「ドーナツバター味・チョコ味、世界の歴史」が最高金賞受賞 |
| 1993/10 | 古河第3工場の新設、同時に包装設備の一新 |
| 1994/06 | ギンビス（香港）現地法人設立 |
| 1994/08 | 古河工場に最新鋭のバンドオーブン導入 |
| 1998/06 | 中国汕頭市にギンビス汕頭工場（別法人合弁会社）を設立稼働 |
| 2001/06 | 第40回モンドセレクションで「スーパービスケットフレンチバター味、ミニたべっ子どうぶつメープルバター味」が最高金賞受賞 |
| 2001/09 | 古河第三工場にニールセン社（デンマーク）のチョコレートエンローバー1号ライン導入。 |
| 2001/09 | 「たべっ子どうぶつチョコビスケット」発売 |
| 2002/04 | チョコレートエンローバー2号ライン導入 |
| 2002/06 | 第41回モンドセレクションで「たべっ子どうぶつチョコビスケット」が金賞、「たべっ子BABY」が最高金賞受賞 |
| 2003/03 | 食品でスライダーパッケージを導入した日本で初めての商品「たべっ子BABY」発売 |
| 2003/05 | 含浸ライン１号機導入。 |
| 2003/06 | 第42回モンドセレクションで「トンパ（TOMPA）」「ソフ－（SOFOO）」が金賞受賞。 |
| 2003/11 | 含浸製法の画期的新製品「しみチョココーン」「染みチョコビスケット」を発売 |
| 2004/05 | 含浸ライン２号機導入。 |
| 2004/06 | 第43回モンドセレクションで「しみチョココーン」「染みチョコビスケット」が金賞受賞。 |
| 2005/06 | 第44回モンドセレクションで「たべっ子チョコビスケット」が金賞受賞。 |
| 2006/06 | 第45回モンドセレクションで「ノンフライ焼き 枝豆スナック」が金賞受賞。 |
| 2007/06 | 第46回モンドセレクションで「ミニたべっ子どうぶつメープルバター味」が最高金賞 受賞。 「たべっ子どうぶついちごチョコビスケット」「たべっ子どうぶつメープル＆チョコ」「ノンフライ焼き とうもろこしスナック」が金賞受賞。 |
| 2008/03 | 古河工場ISO9001認証取得 |
| 2008/06 | 第47回モンドセレクションで「アスパラガスビスケット」「たべっ子どうぶつ」が金賞受賞。 |
| 2010/05 | 上海万博日本産業館に出展。 第49回モンドセレクションで「ミニアスパラガスサブレ」が金賞受賞。 |
| 2013/02 | 「BIG BAR Z」発売 |
| 2013/09 | 「銀座＠ラスク」「銀座＠ラスクホワイト」発売 |
| 2013/11 | 東京駅一番街「東京おかしランド」に「ギンビス たべっ子どうぶつランド」を期間限定出店 |
| 2014/06 | 第53回モンドセレクションで「たべっ子どうぶつバター味」が金賞受賞。 |
| 2015/11 | 東京駅一番街「東京おかしランド」に「ギンビス たべっ子どうぶつランド」を2度目の期間限定出店 |
| 2015/11 | 日本食糧新聞社 食品ヒット大賞で「たべっ子どうぶつ」がロングセラー賞受賞。 |
| 2017/07 | 古河工場FSSC22000認証取得 （これに伴いISO9001認証を解除） |